アルコール度　４０度　／　エキス分　３５％ 中性フランスのベネディクト派が作ったリキュールとして、 その歴史は最古といわれています。 フランス革命で一時途絶えましたが、１８６３年にレシピが発見され、 復元されました。 ２７種類のハーブが複雑な味わいを作り出し、重みのある甘さが特徴です。 D.O.Mは「至高至善なる神へ捧ぐ」という意味の、Deo Optimo Maximoの略で、 修道院の祈りの言葉から来ています。

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